Olahraga yang benar - Perhatikan detak jantung anda.

Apa yang saya maksud dengan perhatikan detak jantung anda? Untuk mengejar kesehatan, hal yang ingin dicapai dengan berolahraga adalah pembakaran lemak, untuk mencegah terjadinya penyakit-penyakit yang disebabkan oleh penyumbatan pembuluh darah, dan kebanyakan lemak lainnya. Sayangnya banyak orang tidak tahu cara olahraga yang benar, apa yang harus dilakukan, bagaimana cara melakukannya, kapan, berapa lama, dan sebagainya.

FBR (Fat Burning Range)
Dikenal juga sebagai Fat Burning Heart Rate/ Fat Burning Zone, dll. Intinya, FBR adalah rentang detak jantung anda saat berolahraga, dimana pada saat itu, tubuh melakukan pembakaran lemak, jika dibawah rentang itu, tubuh anda belum dikategorikan berolahraga, dan jika diatas rentang tersebut, tubuh anda membakar karbohidrat dan protein, serta membentuk otot (yang kadang tidak diinginkan oleh wanita), karena iut kita harus tahu olahraga yang benar.

Ini rumusannya:
220 - umur = detak jantung maksimal
detak jantung maksimal x 0,65 = batas bawah rentang anda
detak jantung maksimal x 0,85 = batas bawah rentang anda

Contoh, jika anda berumur 30 tahun:
220 - 30 = 190
190 x 0,70 = 123,5
190 x 0,85 = 161

Jadi saat anda berolahraga, jaga detak jantung anda pada rentang 123,5-161
Namun ada pengecualian untuk orang-orang yang sebelumnya sangat jarang berolahraga, maka rentang yang ada akan berkurang, untuk persisnya, lebih baik untuk check ke dokter kesehatan, namun setahu saya belum ada alat untuk mengukur FBR di Indonesia, jadi anda dapat menggunakan rumusan diatas, dan dikurangi sekitar 20 angka masing-masing batasnya, jadi untuk contoh diatas, rentangnya menjadi 103,5-161 (hal ini juga dilakukan oleh dokter kesehatan di Jakarta)

Bagaimana untuk menjaga agar detak jantung tetap pada range tersebut? Pada beberapa alat di tempat fitness, khususnya alat-alat cardio, biasanya memiliki alat untuk mengukur detak jantung, namun jika tidak ada, sebaiknya anda memiliki alat cardiometer seperti ini.


Olahraga apa yang disarankan?

Olahraga apapun, kecuali catur, golf, billiard, dan jenis olahraga yang tidak memacu jantung anda. Anda dapat main basket, sepakbola, bulutangkis, apapun, namun untuk hasil yang maksimal (sesuai dengan FBR anda) olahraga yang lebih baik adalah olahraga yang dimana anda dapat mengatur detak jantung anda pada FBR, yang dapat dilakukan adalah jogging, berenang, sepeda statis, bersepeda, senam, dll.

Bagi anda yang tidak punya waktu untuk keluar rumah, anda dapat melakukan gerakan senam di kamar anda sendiri.

Saya tidak punya waktu cukup untuk berolahraga.

Kalau anda punya waktu untuk menonton televisi sambil bersantai dirumah di pagi hari atau malam hari, berarti anda punya waktu untuk berolahraga, taruh sepeda statis atau alat treadmill di depan televisi anda, dan nikmatilah olahraga santai, anda hanya butuh 30-60 menit per hari (dapat dibagi 2 menjadi 15-30 menit di pagi dan sore/malam), untuk memperoleh kesehatan dan umur panjang.

Jangan lebih lama dari itu, jika anda memaksakan diri untuk berolahraga selama 1 jam nonstop, sedangkan sebelumnya tidak pernah berolahraga, anda akan mengalami keletihan otot. Hal ini sangat tidak disarankan, karena kita berolahraga untuk memperoleh tubuh yang fit dan sehat, bukan untuk menyakiti tubuh.

Jadikan olahraga sebagai gaya hidup dan lakukan rutin setiap hari, minimal 6x seminggu, maka anda akan memperoleh tubuh yang sehat.

1 hal yang paling penting, itu adalah niat dari dalam diri.

Tips Hidup Sehat - Introduction

Apa yang tidak dapat dibeli dengan uang di dunia ini? Bagi saya ada 2 jawabannya, cinta dan kesehatan, meskipun dengan banyak uang bisa mendapatkan perawatan kesehatan semaksimal mungkin, tapi tetap kesehatan tidak dapat dibeli, umur panjang tidak dapat dibeli. Contohnya mantan presiden kita pak Harto yang meninggal setelah mengalami perawatan kesehatan intensif selama berbulan-bulan, toh akhirnya tim dokter RSPP harus angkat tangan dan pak Harto pun pergi.

Secara umum ada beberapa tips yang perlu dilakukan untuk mendapatkan hidup sehat.
- Makan dengan benar
- Olahraga dengan benar
- Tidur dengan cukup
- Jangan stress

Pembahasan detailnya akan di post hari-hari berikutnya. :)

Diet Karbohidrat VS Diet Kalori

Diet Karbohidrat

Dalam studi termutakhir terhadap orang gemuk dan obesitas, diketahui mereka yang menjalankan diet rendah karbohidrat lebih cepat menurunkan berat badannya dibanding dengan mereka yang melakukan diet rendah lemak.

Setelah melakukan diet rendah karbohidrat selama 12 minggu, para responden berhasil menurunkan bobot tubuhnya sebanyak 4,9 kilogram, sedangkan mereka yang menjalankan diet rendah lemak hanya turun 2,5 kg.

Kemudian program menjaga berat badan tersebut dilanjutkan hingga 24 minggu. Namun tidak didapatkan adanya perbedaan yang signifikan antara kedua kelompok diet tersebut.

Meski begitu, menurut Dr.Kevin C.Maki, salah seorang tim peneliti, diet rendah karbohidrat tetap lebih efektif untuk mengurangi lemak dan mengontrol berat badan.

Maki dan timnya meminta para responden untuk mengurangi kadar glycemic dengan cara mengurangi asupan karbohidrat dan banyak mengonsumsi makanan yang indeks glycemic-nya rendah, yakni makanan yang mengandung serat seperti sayuran, kacang dan gandum.

Selama dua minggu pertama para responden diminta tidak mengonsumsi makanan yang memiliki kadar karbohidrat tinggi seperti buah dan makanan yang memiliki zat tepung. Mereka juga diminta menghindari alkhol, tetapi mereka diijinkan untuk makan sebanyak yang dikehendaki.

Sebaliknya responden dalam kelompok diet rendah lemak hanya diijinkan mengonsumsi 500 - 800 kalori per hari, menghindari makanan berlemak dan mengontrol porsi makanannya.

Setelah 12 minggu, para responden dari kelompok diet rendah karbohidrat mengalami penurunan berat yang signifikan dibanding dengan kelompok diet rendah lemak. Setelah 36 minggu, kelompok rendah karbohidrat beratnya berkurang 4,5 kg, sedang kelompok diet lemak berkurang 2,6 kg, tidak terlihat perbedaan mencolok.

Studi lanjutan masih akan dilakukan oleh tim peneliti untuk memastikan apakah mekanisme penurunan tubuh terkait dengan asupan karbohidrat. Selain itu masih dicari pula strategi yang paling tepat untuk mengontrol berat badan dalam jangka panjang.

Diet Kalori

Anda yang mencoba mengurangi konsumsi makanan, coba pikirkan kembali. Menurut para ahli, pengurangan konsumsi makan (kalori) dapat membuat tubuh makin lemah sehingga rentan terhadap serangan flu.

Para ahli dari Amerika Serikat menemukan bahwa tikus-tikus yang asupan kalorinya dikontrol kesulitan menghadapi infeksi daripada mereka yang mengonsumsi kalori secara nornal.

Temuan yang dipublikasikan dalam Jurnal Nutrisi ini menyarankan agar mereka yang berada dalam kondisi lemah saat di mana cuaca tidak menentu perlu makan secukupnya, tidak perlu mengurangi atau berlebihan.

Tim dari Universitas Negeri Michigan menemukan bahwa meski tikus-tikus ini mengonsumsi vitamin dan mineral, konsumsi rendah kalori ini tidak memperkuat tubuh mereka karena tubuh tidak mampu memproduksi sejumlah sel-sel pembunuh untuk melawan infeksi.

Sebaliknya, tikus-tikus ini justru akan lebih lama sembuh saat sakit, kehilangan berat dan mengalami gejala sakit lain. "Penelitian kami menunjukkan bahwa saat tubuh siap melawan virus dan menyembuhkan saat sakit bila konsumsi memadai," ujar Prof Elizabeth Gardner.

Meski sudah mengonsumsi vaksin, disarankan agar konsumsi kalori secara normal dilakukan sampai musim dingin (hujan) menghilang diganti musim panas.

"Jika strain flu dari seseorang terinfeksi padahal vaksin flu berbeda dari strain flu yang ada, tubuh akan siap-siap memproduksi antibodi untuk melawannya," jelas Gardner.

Tentu pembatasan konsumsi makanan ini jangan dianggap mengkhawatirkan, terutama bagi mereka yang ingin berat badannya melorot. Yang penting jangan mengurangi. Normal saja.

Apakah Anda Mengalami Dehidrasi?

Kebiasaan kurang minum sebaiknya dihindari karena dapat berdampak pada gangguan kesehatan. Kurangnya asupan cairan tubuh dapat menurunkan kemampuan fisik, menurunkan daya ingat atau konsentrasi, sulit buang air besar, pingsan bahkan kematian.

Survei yang digagas Perhimpunan Peminat Gizi dan Pangan (Pergizi Pangan) Indonesia terhadap respodnen di Jakarta Utara dan Bandung Barat menyebutkan, kesadaran akan faedah dan pentingnya air minum bagi tubuh manusia masih sangat rendah, khususnya di kalangan remaja Indonesia.

Ketua Umum Pergizi Pangan, Hardinsyah di Jakarta, Senin (24/11), mengatakan hasil penelitian menunjukkan sekitar 51,1 persen remaja Indonesia minim pengetahuan tentang kegunaan dan pentingnya air minum. Survey dilakukan terhadap 209 remaja dan 194 orang dewasa yang berdomisili di Jakarta Utara dan Bandung Barat.

"Hanya 35,9 persen remaja yang tahu bahwa sumber air bagi tubuh juga dapat berasal dari makanan atau buah dan 34 persen remaja yang mengetahui kapan tubuh membutuhkan air lebih banyak", ungkap Hardiansyah .

Dikatakan, dari segi perilaku atau kebiasaan air minum, sebanyak 62,1 persen remaja dan 59,8 persen orang dewasa lebih menyukai air putih. Alasannya karena rasa aman, dan kemudahan dalam memperolehnya.

Adapun sumber air minum keluarga di daerah penelitian ini pada umumnya berasal dari air kemasan galon, air ledeng, dan air sumur. Masih berdasarkan penelitian, sekitar 45,3 persen keluarga merasakan ada masalah dalam pemenuhan kebutuhan air minum, di antaranya warna air yang kurang bening, beraroma, ketersediaan air serta harga yang semakin meningkat.

"Rata-rata biaya yang dikeluarkan remaja untuk membeli air minum di luar rumah per minggu yakni Rp18.311, sementara pengeluaran orang dewasa Rp22.454, katanya.

Herdinsyah menjelaskan, kurang minum dapat berdampak pada gangguan kesehatan, menurunkan kemampuan fisik, menurunkan daya ingat atau konsentrasi, sulit buang air besar, pingsan dan kematian, tergantung pada tingkat dehidrasi yang dialami.

Gejala dehidrasi ringan yakni, haus, bibir kering, tenggorokan kering dan kulit kering, sementara gejala dehidrasi sedang ditandai dengan sakit kepala, pusing, denyut nadi meningkat, tekanan darah menurun, suhu badan meningkat, lemah, urin keruh kuning atau coklat.

Sedangkan, pada tahap berat dehidrasi dapat ditandai dengan keram otot, lidah bengkak, sirkulasi darah memburuk, sangat lemah, penurunan fungsi ginjal dan pingsan.

"Hampir semua penyakit-penyakit hati, jantung, otak, ginjal akan selalu dikaitkan dengan keseimbangan air dan elektrolit yang akan menimbulkan gangguan pada ginjal", ujarnya.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian remaja dan orang dewasa yang diteliti menghadapi masalah pemenuhan kebutuhan air minum. Untuk itu menurutnya, perlu upaya peningkatan kesadaran akan pentingnya air bagi kesehatan dan perilaku minum yang baik dalam konteks gizi seimbang.

Formalin pada Makanan - Tips Mengurangi Kadar Formalin pada Makanan

Apa itu Formalin?
Formalin adalah nama dagang dari larutan senyawa formaldehid dan air dengan konsentrasi 30-40%. Formalin biasa dijumpai dalam bentuk larutan 40%, 30%, 20%, 10%, dan bentuk tablet 5 gram.

Daftar kegunaan formalin

• Pengawet mayat
• Pembasmi lalat dan serangga pengganggu lainnya.
• Bahan pembuatan sutra sintetis, zat pewarna, cermin, kaca
• Pengeras lapisan gelatin dan kertas dalam dunia Fotografi.
• Bahan pembuatan pupuk dalam bentuk urea.
• Bahan untuk pembuatan produk parfum.
• Bahan pengawet produk kosmetika dan pengeras kuku.
• Pencegah korosi untuk sumur minyak
• Dalam konsentrasi yang sangat kecil (kurang dari 1%), Formalin digunakan sebagai pengawet untuk berbagai barang konsumen seperti pembersih barang rumah tangga, cairan pencuci piring, pelembut kulit, perawatan sepatu, shampoo mobil, lilin, dan pembersih karpet.

Penggunaan Formalin yang salah
Melalui sejumlah survei dan pemeriksaan laboratorium, ditemukan sejumlah produk pangan yang menggunakan formalin sebagai pengawet. Praktek yang salah seperti ini dilakukan oleh produsen atau pengelola pangan yang tidak bertanggung jawab. Beberapa contoh prduk yang sering diketahui mengandung formalin misalnya

Ikan segar : Ikan basah yang warnanya putih bersih, kenyal, insangnya berwarna merah tua (bukan merah segar), awet sampai beberapa hari dan tidak mudah busuk.
Ayam potong : Ayam yang sudah dipotong berwarna putih bersih, awet dan tidak mudah busuk.
Mie basah : Mie basah yang awet sampai beberapa hari dan tidak mudah basi dibandingkan dengan yang tidak mengandung formalin.
Tahu : Tahu yang bentuknya sangat bagus, kenyal, tidak mudah hancur, awet beberapa hari dan tidak mudah basi.

Bahaya Formalin pada Makanan.
Formalin adalah senyawa yang berbahaya dan beracum bagi kesehatan manusia. Jika masuk ke dalam tubuh kita melalui makanan, dan jika telah terakumulasi banyak dalam tubuh, senyawa kimia tersebut akan bereaksi dengan hamper semua senyawa di dalam sel tubuh, sehingga fungsi sel terganggu dan dapat menyebabkan kematian karena tubuh teracuni. Selain itu, tubuh yang mengkonsumsi formalin dapat mengalami:
1. Iritasi perut
2. Alergi
3. Karsinogenik (menyebabkan kanker)
4. Mutagen (merusak fungsi dan jaringan sel)
5. Muntah-muntah, diare campur darah, urin bercampur darah, kematian karena kegagalan sirkulasi tubuh.

Formalin pada bentuk uap, berbentuk gas tidak berwarna, dengan bau yang menyengat, yang mengganggu hidung, tenggorokan dan mata.


Tips Mengurangi Kadar Formalin dalam Makanan
Perendaman dalam air selama 60 menit mampu menurunkan kadar formalin sampai 61,25% dan dengan air leri mencapai 66,03% sedang pada air garam hingga 89,53%.
Kita tidak dapat menghilangkan hingga 100% kadar formalin yang ada. Tapi paling tidak dengan makin berkurangnya kadar formalin dalam bahan makanan itu, maka untuk mengkonsumsinya akan relatif lebih aman.
Ada tiga cara penanganan untuk mengurangi kadar formalin, direndam dalam air biasa, dalam air panas, direbus dalam air mendidih, dikukus kemudian direbus dalam air mendidih dan diikuti dengan proses penggorengan,” katanya. Hasilnya, katanya melanjutkan, berbeda-beda, terbaik merebusnya dalam air mendidih kemudian di ikuiti dengan proses penggorengan.
Untuk mie proses deformalinisasi terbaik adalah dengan cara merendam dalam air panas selama 30 menit, dimana hasilnya dapat menghilangkan kadar formalin hingga mencapai 100%.
Untuk ikan segar, dapat dilakukan dengan merendam dalam larutan cuka 5% selama 15 menit

Aspartam, Pantang bagi Balita dan Ibu Hamil

Selain menetapkan tingkat asupan maksimal dalam penggunaan aspartam, lembaga pengawas bahan makanan dan obat-obatan Amerika Serikat yakni Food and Drug Administration (FDA) juga menetapkan larangan pemberian zat pemanis buatan tersebut kepada kelompok tertentu.

Salah satunya ke penderita penyakit fenilketonuria. Ini adalah penyakit di mana tubuh seseorang tidak bisa menghasilkan enzim yang mengolah asam amino fenilalanin yang ada dalam aspartam. Bila mereka mengonsumsi, "Tubuhnya tidak bisa momecah aspartam," kata Titi Sekar Indah, ahli gizi Rumah Sakit Pertamina Pusat (RSPP).

Alhasil, asam amino fenialalanin bakal menumpuk di dalam tubuh penderita dan membuat ginjal rusak. Selain itu, kadar fenilalanin dalam darah yang meningkat akan menimbuikan keracunan pada tubuh. Namun, menurut Titi, penyakit ini jarang dijumpai di Indonesia. Penyakit ini merupakan penyakit keturunan sejak lahir. Oh, iya, wanita hamil dan menyusui, serta anak balita juga tidak boleh mengonsumsi aspartam. "Efek negatif buat mereka lebih besar," kata Titi.

Kapan ya BPOM bisa tegas untuk melarang penggunaan aspartam pada produk makanan dan minuman?

Bakmi Ayam Asoei Tomang Tol - 14 Januari 2009

Sudah lama tidak bikin orang ngiler, karena sudah lama juga tidak makan diluar, sekarang saatnya food review lagi. Ini salah satu langganan saya sejak remaja, my 2nd favourite noodles, mie ayam asoei. :D

Beda dengan mie alok yang mie alot, ini jenis mie biasa, mungkin mirip dengan mie yang dijual umum, tapi sepertinya ini bikin sendiri juga. Mienya lezat, pas, tidak terlalu banyak tepung, bumbunya pas, ayamnya juga enak, pokoknya mantab deh. Bakso goreng di tempat ini juga enak, tapi hari ini gak ambil karena duit lagi tipis.

Lokasi sangat dekat rumah, yaitu di gedung Pasar Swalayan Tomang Tol.
Menu hari ini: Mie Ayam 1 1/2 porsi dan es teh = Rp. 18.000,-
Murah dan lezat. :P